Storico hotel 4 stelle, situato a Montegrotto Terme (PD), ricerca una figura di Capo Partita (M/F) per un ampliamento dell'organico. La struttura, leader sul territorio da oltre 100 anni per i soggiorni di benessere e le cure termali di eccellenza proposte, conta 120 camere e uno staff di 80 dipendenti, e offre circa 10 mesi di lavoro all'anno.
Il Capo Partita (M/F), svolge le seguenti attività:
- Gestione in autonomia della partita;
- Supporto allo chef nella gestione degli ordini;
- Organizzazione in autonomia della propria partita, curando la qualità dei piatti;
- Seguire le procedure HACCP e HSE.
Il Capo Partita (M/F), possiede i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo in strutture similari di almeno tre anni;
- Conoscenza di tecniche di cottura moderne (es. a bassa temperatura);
- Capacità di gestire la partita in autonomia.
L'azienda offre alloggio in stanza singola, con bagno condiviso. La cucina varia tra carne e pesce, e vengono utilizzate tecniche di cottura moderne. L'Hotel solitamente apre da febbraio a metà dicembre. Data presunta di inizio: immediata
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